par Les Jeunes Écologistes | 22 Fév 2013 | Forum Bordeaux
Le canelé c’est bon, c’est bordelais ! Typiquement relié à l’histoire de Bordeaux et du vin, on raconte même que son origine se trouve dans un procédé de vinification : Le collage, qui consistait à filtrer le vin en cuve avec du blanc d’oeuf...
