Depuis quelques années déjà, la sur-consommation de viande est montrée du doigt de manière de plus en plus insistante et critique, pour de multiples raisons (santé humaine, environnement, éthique, émissions de gaz à effets de serre, faim dans le monde…).

D’un point de vue sanitaire, elle expose aux problèmes cardio-vasculaires, à certains cancers, à des problèmes de digestion, etc. D’un point de vue plus global, pollutions des sols et de l’eau, souffrance animale, scandales sanitaires de plus en plus fréquents, suppressions d’emplois, sont autant de conséquences de l’élevage intensif et industriel. Et autant de raisons d’adopter une alimentation plus végétale, plus saine, meilleure pour l’environnement et pour notre santé.

Face à ce constat, en ce 20 mars, les Jeunes Écolos jouent le jeu! Une journée sans viande?

Chiche, on relève le défi!

Vous trouvez ça difficile, vous ne savez pas quoi manger? Pas de panique!

Les Jeunes Écolos vous proposent 4 menus simples et sains.

Alors à vos fourneaux et bon appétit !

 

Menu “Passion verdure”

– salade de saison
– salade de fruits de saison

Menu “Réconfort de jour de pluie”

– compote

Menu “Veille de partiel”

– yahourt au soja (Sojade par exemple)

Menu “Retour de tractage”

potage de pois cassés
tajine végétarien
– fruit

20mars

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